für 4 große oder 8 kleine Gläser
Zutaten:
1 Kilo geschälte, aromatische Äpfel, in sehr sehr feine Stücke geschnitten
500 g Gelierzucker 2:1
200 ml Ahornsirup
1 TL Zimt
Pr. gemahlene Nelken
Pr Muskat
2 EL Zitronensaft
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen gro0ßen Topf geben und langsam zum Kochen bringen. Etwa drei Minuten sprudelnd kochen lassen und dabei rühren, damit nichts ansetzt. Marmelade in Gläser füllen und fest verschließen.
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