Für 500 ml
100 g Brombeeren antauen lassen, 20 g Ingwer in feine Stifte schneiden. Beides in eine Gefäß füllen und 5 Pfefferkörner hinzugeben. Mit 500 ml Obstessig auffüllen.
5 Tage ziehen lassen, anschließend durch ein Sieb in eine Flasche füllen.
Passt super zu Feldsalat
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