1 Päckchen Trockenhefe mit 1 TL Zucker in 90 ml lauwarmer Milch auflösen und kurz stehen lassen, 250-300 g Mehl 1 TL Backpulver und 1 TL Salz in eine Schüssel geben, 4 EL Jogurt (Natur) zur der Milch hefemischung geben und das dann mit dem Mehl verkneten! ca 30 Minuten an einen warmen Ort stellen, in der Zeit kann man das Curry machen. Die Zubereitung vom Teig dauert 5-10 Minuten ist also nicht viel Aufwand weil´s nicht aufs Gramm ankommt! und wenns bissl klumpig ist ist's auch nicht schlimm!! einfach mit der Hand kleine Fladen formen können ruhig 2 cm dick sein (oder dünner, wie man's halt lieber hat) dann ne beschichtete Pfanne erhitzen und das Brot drinnen ausbacken. man kann's ohne fett machen oder mit Öl dann schmeckts knuspriger. Ich liebe NAAN!!!! das ist sooo geil! kann man auch wie langosch belegen - mit Knoblauch öl, geriebenem Käse und Sauerrahm, oder wenn man's umgedreht hat wie ne Pizza belegen, man kann die Fladen auch wie Brötchen oder baguett formen und im Ofen backen, man kann schwarzen Sesam drüber geben, oder Kräuter mit in den Teig geben. -- Unendliche Möglichkeiten =)
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