Das was rechts nach Vogelfutter ausschaut ist Quinoa, und zwar roter. Das ist eine uralte Getreideart die sogar schon die Azteken angebaut und gegessen haben. (Björns Kommentar " hm, und die sind schon alle ausgestorben..." ). Ist so ähnlich wie Reis oder Hirse nur halt anders.. Muss man probieren, wobei ich noch nicht die optimale Zubereitung gefunden habe. Hab´s nur nach Packungsabweisung mir Brühe aufgekocht. Der bunte Haufen links ist ein Auberginen-Hackfleisch-Auflauf mit Schafskäse überbacken. Das war dafür g´schmackiger. und zum Abschluss vorne einen leckeren Kräuterquark
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